<div dir="ltr">Forrest, from my experience and advice from others, two weeks is the maximum time to try and store cut & stacked sorghum----it starts to dry out significantly any later than that. I personally would not try and store over a week before pressing & cooking. <div>
<br></div><div>Gail in Missouri</div></div><div class="gmail_extra"><br><br><div class="gmail_quote">On Mon, Oct 21, 2013 at 8:29 AM, Forrest Moore <span dir="ltr"><<a href="mailto:forrest@vommoorehaus.com" target="_blank">forrest@vommoorehaus.com</a>></span> wrote:<br>
<blockquote class="gmail_quote" style="margin:0 0 0 .8ex;border-left:1px #ccc solid;padding-left:1ex">Richard and Ken,<br>
<br>
<br>
Thanks for the responses.<br>
<br>
So if I plant the seed cane soon or bank it I'll be fine?<br>
<br>
  How long can I hold the cane I am going to mill  and cook for syrup<br>
and what is the best way to store it? I would like to save enough to<br>
cook the Saturday after Thanksgiving as an event for family and<br>
friends will I be ok if I cut it this week?<br>
<br>
By the way if anyone would like to come to see a rookie syrup making<br>
session you are welcome. I am in West Central Georgia and will be<br>
starting up this weekend.<br>
<br>
Forrest<br>
<br>
On Sun, Oct 20, 2013 at 3:04 PM, Richard Harrison<br>
<<a href="mailto:rharrison922@yahoo.com">rharrison922@yahoo.com</a>> wrote:<br>
> Forrest,<br>
>     The seed eyes of sugarcane seem to be the most tender, therefore, it has<br>
> been a consensus to plant sugarcane before the harvest season (or to bank it<br>
> for later planting). My guess is that 32 degrees F for a few hours could<br>
> probably kill the eyes of sugarcane, especially the more tender varieties.<br>
> There is some variability in cold hardiness among sugarcane varieties.<br>
> However, my opinion is that the most notable characteristic of cold<br>
> hardiness in sugarcane is its ability not to sour after a freeze. This<br>
> characteristic is highly variable among varieties and it is highly desirable<br>
> to have a variety that doesn't sour so fast after a freeze some years. One<br>
> example of a sugarcane variety that tends to sour quickly after a freeze is<br>
> the obsolete commercial variety CP 72-1210 (probably Georgia Green on Don<br>
> Dean's website). I have had it sour in about a day, whereas, other varieties<br>
> kept for 3 or 4 days or longer.<br>
>     Hope this helps.<br>
>              Richard<br>
><br>
><br>
> On Sunday, October 20, 2013 11:23 AM, Ken Christison<br>
> <<a href="mailto:christison@coastalnet.com">christison@coastalnet.com</a>> wrote:<br>
> Forrest,<br>
><br>
> From everything I have gathered over the years, it is best if you can store<br>
> sorghum<br>
> upright, such as against a wall under a shelter.  If it is piled and has<br>
> moisture on the<br>
> stalks, mold can grow pretty quickly.  Sorghum can withstand a light frost,<br>
> but if it<br>
> gets below freezing for several hours, you might have a problem.<br>
><br>
> I can't help with the sugarcane question, but hopefully someone will answer.<br>
><br>
> Good luck!<br>
><br>
> Ken<br>
><br>
> On 10/20/2013 10:59 AM, Forrest Moore wrote:<br>
>>  Just looked at the 10 day forecast and temperatures flirting with<br>
>> freezing are indicated. My questions are:<br>
>><br>
>> If Sorghum is cut how should it be stored if milling can't take place<br>
>> until after the potential freezing temperatures?<br>
>><br>
>> At what approaching temperature do you cut sugarcane, for seed and for<br>
>> syrup if there is a difference?<br>
>><br>
>> Thanks,<br>
>><br>
>> Forrest<br>
>><br>
><br>
><br>
> _______________________________________________<br>
> Syrupmakers mailing list<br>
> <a href="mailto:Syrupmakers@syrupmakers.net">Syrupmakers@syrupmakers.net</a><br>
> <a href="http://syrupmakers.net/mailman/listinfo/syrupmakers_syrupmakers.net" target="_blank">http://syrupmakers.net/mailman/listinfo/syrupmakers_syrupmakers.net</a><br>
><br>
><br>
><br>
> _______________________________________________<br>
> Syrupmakers mailing list<br>
> <a href="mailto:Syrupmakers@syrupmakers.net">Syrupmakers@syrupmakers.net</a><br>
> <a href="http://syrupmakers.net/mailman/listinfo/syrupmakers_syrupmakers.net" target="_blank">http://syrupmakers.net/mailman/listinfo/syrupmakers_syrupmakers.net</a><br>
><br>
<span class="HOEnZb"><font color="#888888"><br>
<br>
<br>
--<br>
Forrest Moore<br>
Drahthaar vom Moorehaus<br>
<a href="http://www.vommoorehaus.com" target="_blank">www.vommoorehaus.com</a><br>
<br>
_______________________________________________<br>
Syrupmakers mailing list<br>
<a href="mailto:Syrupmakers@syrupmakers.net">Syrupmakers@syrupmakers.net</a><br>
<a href="http://syrupmakers.net/mailman/listinfo/syrupmakers_syrupmakers.net" target="_blank">http://syrupmakers.net/mailman/listinfo/syrupmakers_syrupmakers.net</a><br>
</font></span></blockquote></div><br><br clear="all"><div><br></div>-- <br><div><font color="#006600" face="georgia,serif">Zones USDA 6a, Sunset 35, Heat 7</font></div><div><font color="#006600" face="georgia,serif"><br>
</font></div><div><font color="#006600" face="georgia,serif">"I know of no creature unworthy of my time or my compassion."</font></div>
<div> </div>
<div><font color="#3333ff" face="georgia,serif">"He is your friend, your partner, your defender, your dog. You are his life, his love, his leader. He will be yours, faithful and true, to the last beat of his heart. You owe it to him to be worthy of such devotion."<br>
<br>Unknown</font></div><div><font color="#3333ff" face="georgia,serif"><br></font></div><div><font face="georgia, serif" color="#ff0000"><span style="line-height:14px;text-align:left;background-color:rgb(255,255,255)">"Look back on our struggle for freedom,</span><br style="line-height:14px;text-align:left;background-color:rgb(255,255,255)">
<span style="line-height:14px;text-align:left;background-color:rgb(255,255,255)">Trace our present day strength to its source,</span><br style="line-height:14px;text-align:left;background-color:rgb(255,255,255)"><span style="line-height:14px;text-align:left;background-color:rgb(255,255,255)">And you'll find that man's pathway to glory</span><br style="line-height:14px;text-align:left;background-color:rgb(255,255,255)">
<span style="line-height:14px;text-align:left;background-color:rgb(255,255,255)">Is strewn with the bones of a horse." -- Anonymous</span></font>
</div>
</div>